Das Ergebnis der Destillation (lateinisch von destillare, herabtröpfeln) wird als Destillat bezeichnet. Destillation meint thermische Trennverfahren, um Stoffe eines flüssigen Gemisches zu trennen. Neben der einfachen Destillation gibt es u. a. die mehrstufige, die fraktionierende, die Vakuumdestillation und die Überdruckdestillation. Das grundlegende Prinzip ist die Nutzung der unterschiedlichen Siedepunkte. Der beim Sieden entstehende Dampf wird durch Kondensation wieder verflüssigt. Angewendet wird das Verfahren heute zur Isolierung medizinischer Wirkstoffe, zum Destillieren von Erdöl, beim Brennen von Alkohol und auch beim Lösemittelrecycling.
Destillat
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