Die Abkürzung PFAS steht für per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen bzw. Chemikalien. PFAS umfassen über 10.000 verschiedene menschengemachte organische Verbindungen, die aufgrund ihrer fett- und wasserabweisenden Eigenschaften sowie ihrer Stabilität in zahlreichen Konsumprodukten Verwendung finden, wie etwa in Textilien, Kochgeschirr, Papierbeschichtungen oder Kosmetika. Ihre chemische und thermische Stabilität macht sie extrem langlebig, weshalb sie auch als „ewige Chemikalien“ bezeichnet werden. Bei einigen PFAS wurden bereits gesundheits- oder umweltschädigende Wirkungen nachgewiesen, bei anderen sind die Auswirkungen auf Mensch und Umwelt noch unbekannt. Die EU arbeitet daher an einem weitgehenden Verbot von Chemikalien dieser Stoffgruppe.
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